Интервью с Темирланом Казмухамедовым, основателем кофейни «Казмухамедов» в Лисаковске.
В каждом городе есть места, которые словно ждут своего хозяина. В Лисаковске таким местом было здание в центре города (3 мкр, 18А), где за последние годы сменилось несколько кафе. Теперь здесь открылась кофейня «Казмухамедов» – проект, в котором сошлись детское увлечение кулинарией, любовь к родному городу и желание подарить людям не только кофе, но и атмосферу. Ее основатель, Темирлан Казмухамедов, вернулся в Лисаковск, чтобы сделать это пространство живым и нужным, а вместе с тем – воплотить в реальность собственную мечту.
— Темирлан, для Лисаковска ваша кофейня стала настоящим событием. На этом месте в центре города долго ничего не могло «прижиться»… Как решились заняться именно этим пространством?
— Я родился и вырос в Лисаковске, и всегда хотел сделать что-то полезное для города. Это место в сердце Лисаковска, мимо него проходят все. Для меня проект «Казмухамедов» не просто бизнес – это продолжение меня. Кофейня носит мою фамилию, и в этом есть личный смысл.
— Но ведь открытие заняло немало времени?
— Да, мы открывались почти пять с половиной лет. Многие удивлялись, почему так долго. Я всегда отвечаю: мы долго запрягаем, но быстро едем. Хотелось сделать все качественно, с умом, чтобы потом не возвращаться к недоработкам. Великие вещи случайно не рождаются.
— Видно, что вы вложились не только в интерьер, но и в благоустройство вокруг здания.
— Конечно. Я сам за свой счет выложил брусчатку, посадил новое декоративное дерево, сделал компенсацию за старое. Поставил две лавочки. Даже забором территорию не ограждали. Вместо него сделали столбы со светоотражающими наклейками. Это подарок моему любимому городу. Я люблю Лисаковск и не променяю его на большие города.
— У вашей кофейни уже есть заявленный формат. Что это значит?
— Формат заключается в том, что мы не стоим на месте. Путем безостановочных нововведений мы сформируем концепцию от кофейни до полноценного кафе с продажей своей продукции и фирменной атрибутики. Хочется, чтобы это пространство развивалось вместе с городом и людьми и стало одним из новых культурных мест.
— Какое место в этом проекте занимает ваша личная история?
— Увлечение кулинарией у меня с ранних лет. Параллельно всегда было хобби – организация мероприятий. Но главное, это большая любовь к родному городу. Я вижу актуальность такого направления здесь, в Лисаковске, и хочу развиваться сам, а заодно дарить людям веру, надежду и любовь.
— Семья поддерживала вас?
— Да, и это очень важно. Спасибо моей супруге, маме, детям, родственникам. И тем, кто помогал, и тем, кто, как говорится, «медвежью услугу» не оказал. Без близких этот проект вряд ли бы состоялся.
— Как бы вы описали философию вашей кофейни?
— Все, что тут делается, делается с душой. Хочу, чтобы людям здесь было комфортно, чтобы они возвращались не только за кофе, но и за настроением. Когда человек видит результат труда и искренности, это напоминает ему о собственной мечте.
— В нашем разговоре вы упомянули культурное место. Что имеете в виду?
— В детстве мама водила меня на джазовые концерты. Тогда у нас в Лисаковске такие мероприятия проводились. И, знаете, мне бы хотелось, чтобы город снова наполнился культурными событиями. Первое, что нужно государству – это культура. Если получится хотя бы косвенно вдохнуть в Лисаковск что-то из этого, буду счастлив.
— Что бы вы хотели сказать жителям города?
— Приходите. Это заведение для вас. Если кофейня «Казмухамедов» станет любимым местом горожан, значит, все было не зря.
Анастасия ЕЗЕХЕЛЬ