Постоянная рубрика
MCDONALD’S, ДО СВИДАНИЯ!
Сеть ресторанов McDonald’s сделала Казахстану ручкой: до свидания, страна! Или, может быть, прощай? Пока что это не совсем понятно.
Я сомневаюсь, что в этих ресторанах подавали полезную для здоровья пищу, но, видимо, вкусную. И, самое главное, качественную. Вот из-за этого качества McDonald’s и покинул нашу страну: казахстанское мясо не соответствует иноземным бургерам. Прямо как в фильме «Белое солнце пустыни»: «Да гранаты у него не того калибра!»
В Министерстве сельского хозяйства уже прокомментировали причины ухода сети ресторанов McDonald`s из Казахстана. Комментарий был опубликован на официальном сайте ведомства.
В Минсельхозе напомнили, что сеть ресторанов McDonald`s обеспечивалась мясной продукцией и полуфабрикатами российского производства, где у компании были расположены крупные распределительные центры. Но, в связи с уходом McDonald`s из России, возникла проблема с поставками сырья.
Как отметили в МСХ, представители McDonald`s были готовы перейти в перспективе на казахстанскую продукцию. Госорганы в свою очередь было готовы оказать содействие в ускорении и упрощении процедур поставки продукции из третьих стран, чтобы не допустить закрытия.
«Однако внедрение отечественными производителями высоких стандартов компании заняло определенное время. До перехода на местное сырье, по просьбе представителей McDonald`s Министерство сельского хозяйства и другие государственные органы были готовы и сейчас готовы оказать содействие в ускорении и упрощении процедур поставки продукции из третьих стран, чтобы не допустить закрытия сети ресторанов на территории страны. В это время казахстанские производители мясной и молочной продукции уже начали работу по приведению производства в соответствие с требованиями McDonald`s, и в начале 2023 года были запланированы работы по аудиту предприятий», – сообщили в МСХ.
Однако, по информации министерства, в связи с закрытием McDonald`s, запланированный аудит не состоялся.
«Нужно отметить, чтобы стать поставщиком сырья или полуфабрикатов для компании McDonald`s, необходимо пройти сертификацию, предполагающую собой жесткие и дорогостоящие требования ко всей цепочке производства: от кормов животных до упаковки. При этом гарантии, что компания выберет того или иного поставщика, – нет», – подчеркнули в Минсельхозе.
А дальше уже идут дежурные и высокопарные слова: Казахстан обеспечивает себя практически по всем видам мяса, привлечение инвестиций – одна из приоритетных задач…
А чтобы это прозвучало более убедительно, приведены и некоторые цифры, которые, впрочем, мало что говорят простым гражданам станы. Но зато должны убеждать. Да и как не убедить, если объемы производства мяса выросли в среднем на 0,4% по сравнению с прошлым годом! А производство конины вообще на 4,3%!
Так что Министерство сельского хозяйства, вроде бы, и виновато, но оно не виновато! Ибо убивается, но делает все возможное, чтобы граждане Казахстана были сыты и довольны.
Мы, однако, и без того всегда довольны, но вот сыты ли? Но тут уж кому как повезет.
Или, быть, может, ну его, этот McDonald’s? Жили ведь как-то без него раньше – и теперь проживем!
Оно бы и так, но ведь это и рабочие места, и налоги. Да и народ наш в последнее время сильно разбаловался: ему чего-нибудь вкусного подавай!
А там, не приведи Господи, и качественного требовать начнет!
СУДЬБА-ЗЛОДЕЙКА
Знаете, что самое печальное в нашей стране? Комментировать у нас разрешено не только официальным органам, но и всем, кому не лень. Или, может быть, не разрешено, но эти «кому не лень» все равно комментируют!
И, как передает ИА «NewTimes.kz», представитель мясного союза Казахстана Максут Бактибаев прокомментировал уход с рынка сети ресторанов McDonald’s.
В первую очередь он отметил, что McDonald’s ― международная компания, для которой безопасность и качество продукции стоят на первом месте, что бургер в США, Азии и Казахстане должен быть по вкусу одинаков везде.
«Поставлять котлеты для бургеров могут только прошедшие тщательный аудит предприятия. В России это итальянская компания, у которой мясокомбинат в Оренбурге, а сам цех полуфабрикатов ― в Подмосковье. Строительство таких предприятий обошлось в сотни миллионов долларов, инвесторы, принимая решение о строительстве этих объектов, однозначно смотрели на размер рынка России. В данном случае речь идет об итальянской компании Cremonini, входящей в топ-3 компаний по говяжьему мясу в ЕС. Таким образом, нельзя вот так взять любой цех или мясокомбинат в Казахстане и заключить с ним контракт на поставку говяжьих котлет для бургеров МД. Нужно инвестировать средства в оборудование, а также пройти все сертификации/аудит от головной компании, обязательным требованием которой является прослеживаемость продукции от фермы до прилавка»,– написал он.
Эксперт отметил, что такой проект должен был запуститься в 2020 году в Алматинской области. Проект стоимостью более 100 млн евро начался в 2015 году, МСХ подписало меморандум в начале 2016 года. Затем со сменой министра поменялся и вектор госполитики отрасли, упор был направлен на кооперацию в ЛПХ (строительство убойных пунктов и молочных танкеров в селах), про инвестора все забыли.
К маю 2018 года все организационные вопросы были решены, состоялась церемония закладки капсулы в Алматинской области для строительства мясокомбината убойной мощностью 500 голов КРС в смену, продукцию которого планировалось отправлять как в сети быстрого питания, так и на экспорт в соседние страны.
«Но судьба-злодейка распорядилась по-другому, и с очередной сменой министра опять сменился вектор, опять новые программы, и вновь инвестор, обжегшись на молоке, опять свернул проект. Справедливости ради нужно отметить, что это не единственный ТНК-инвестор, который отказался от работы в Казахстане по причине нестабильности госполитики и смены векторов развития при каждой смене министра сельского хозяйства. Это и «Тайсон Фудс» (США), и «Гранд Фарм» (КНР), и «Данбиа» (Ирландия) и много других поменьше»,– продолжил МаксутБактибаев.
Чтобы решить эту проблему, глава мясного союза предлагает перенастроить поставки котлет с других фабрик.
«Да, они будут чуть дороже, но доля котлеты весом 100 граммов (стоимостью 400 тенге при цене фарша 4 тыс тенге/килограмм) в цене реализации бургера (розничной стоимостью, допустим, 1600 тенге) составляет около 25%, и подорожание сырья даже на 50% (200 тенге) приведет к повышению себестоимости на 12-15%»,– подсчитал он.
Параллельно для снижения себестоимости сырья можно профинансировать один из местных лучших мясокомбинатов, имеющих максимум сертификаций, на обновление оборудования (около 2 млн долларов) с прохождением всех процедур обучения и аудита, сертификации.
«Заняло бы максимум шесть месяцев, и за счет экономии в цене по сравнению с тем же российским сырьем (допустим, 3000 тенге/килограмм) франчайзинг McDonald’s в Казахстане отбил бы свои убытки за шесть месяцев и инвестиции в оборудование. Вывод — инвесторы приходят только на стабильность. Надеюсь, следующий семилетний цикл даст им эту возможность (по имеющейся у меня информации, Cremonini и «Иналка» готовы рассмотреть строительство мясокомбината в Казахстане, но хотели бы получить гарантии по условиям на самом высоком уровне)»,– заключил МаксутБактибаев.
Так что Максут Бактибаев лишь подтвердил то, о чем сказано выше: МСХ не виновато! Это судьба-злодейка козни строит! Только ее и можно обвинить в том, что министры так часто меняются, а вместе с ними меняется и вектор развития.
Но если мы немного поднатужимся и раскошелимся, то все еще можно исправить.
Хотя тут возникает вопрос: опять министра менять, что ли?
ЧЕРНЫЙ ЮМОР
После того, как стало известно, что рестораны быстрого питания McDonald’s закроются в Казахстане, один из жителей Костаная возложил траурный венок к зданию одного из заведений. Фото ресторана McDonald’s с траурным венком было опубликовано в газете «Наш Костанай».
Отмечается, что кадр прислали подписчики издания. Тем не менее вскоре венок уже убрали.
Кто его знает, что именно подвигло мужчину на подвиг. Может быть, он решил поиздеваться над иностранным рестораном, который не сумел адаптироваться в Казахстане. Или же искренне скорбел о том, что лишился хотя и не самой здоровой, но вкусной пищи. Сам мужчина свой поступок объяснил тем, что поспорил с другом.
Хотя о чем там спорить? Принес да положил! Правда, денег, потраченных на венок, все равно жалко.
Как бы там ни было, но на официальном новостном Telegram-канале МВД РК Polisia.kzсообщается: мужчину задержали за мелкое хулиганство.
«В отношении задержанного составлен административный протокол по статье «Мелкое хулиганство». Окончательное процессуальное решение будет принято судом», – отметили в Управлении полиции города Костаная.
А заодно уж, чтобы два раза не ходить, этого гражданина привлекли к административной ответственности за управление автомашиной с нарушением правил эксплуатации транспортного средства.
Как там мужчина управлял транспортным средством, судить не берусь. Но почему его за венок решили привлечь? Положим, юмор. Положим, даже черный юмор. Но где же здесь мелкое хулиганство?
Представьте себе, но и судья, которая рассматривала это дело, пришла к тому же выводу.
«Постановлением Специализированного суда по административным правонарушениям города Костаная от 10 января 2023 года производство по делу в отношении мужчины прекращено ввиду отсутствия в его действиях состава административного правонарушения, предусмотренного ст.434 ч.1 КоАП РК»,– отметили в суде.
Как пишет «Наша Газета», судья Елена Лымарь, прекратив административное дело,обратилась к следователю:
«Я понимаю, что это был черный юмор, но в следующий раз будьте благоразумнее. А вы, прежде чем возбуждать административное дело, должны разобраться с квалификацией. Она заключается в проявлении неуважения. Чье спокойствие было нарушено? Ресторан не работал».
Следователь же только и пояснил, что заявление поступило от заместителя директора костанайского McDonald’s.
Постановление пока не вступило в законную силу. И, как я думаю, правоохранительные органы еще поборются за своего клиента. Действительно, как же так: черный юмор – и без всякого наказания!
А пока идет эта борьба, мужчина может перевести дух. Но почему-то мне кажется, что уже сейчас у него пропала всякая охота шутить.
Источники: NUR.KZ, ИА «NewTimes.kz», МВД РК Polisia.kz, «Наша Газета».
Олег ПОЛИВОДА